Konfuzius sagt: Die Nahrung für das Volk ist das höchste Gebot. Jawoll, das stimmt!. Und davon gabs gestern reichlich. Rekordverdächtige 28 Gänge (kein Scheiss!) warteten darauf verspeist zu werden. Satte fünfeinhalbstunden verbrachten wir damit einen Gang nach dem nächsten zu verspeisen. Und lecker war´s (das meiste jedenfalls )
War es einmal nicht so nach eigenem Geschmack, so freute sich der Tischnachbar (Hauptsächlich Patrick, der mit gefühlten 40 Gängen nach Hause gefahren wurde hehe) um so mehr.

Es war ein ganz tolles Erlebnis. Vielen Dank an dieser Stelle nochmal!
So, und zum Angeben jetzt die Auflistung der einzelnen Gänge....

here we go

1. Kalte Platte: Wu Xiang Niu Jian, Rindfleischrolle


2. Kalte Platte: Hoi Ju, Seealten mit Sesamkernen, pikant (Mochte nur einer)


3. Suet-yee tong: Traditionelle "suet-yee" Suppe mit chinesischen Kräutern "Gei Zhi", roten Datteln und getrocknete Longan (Sorgt für allgemeines Wohlbefinden und ist gut für die Haut?!)


4. Kalte Yunan Nudeln mit Buschbohnen in Soja Sesamöl


5. Zuk Ze Hai Yuk: Krebsfleisch auf Zuckerrohr


6. Frühlingswantan gefüllt mit Hühnerfilet und Gemüse


7. Ha To Si: Gebackenes Krabbentoast umhüllt mit Sesam in Chilli Essig Sauce


8. Ngau Yuk Siu: Rindfleischspiesse mit Gemüse


9. Kalte Platte: Kartoffelsalat mit Lauch, Möhren und Chili in Limonensauce


10. Lo Mai Fan: Im Porzellanlöffel gedämpfter Klebreis mit chinesischen Tungkupilzen und Hühnerfilet garniert mit Krabben


11. Fo Tui Lou Yu: gebackener frischer Victoriaseebarsch mit Ananas und Schinken im Reismehlpapier, glasiert mit Orangensauce


12. Knusprige Fu Pei Güen: Vegetarische Rolle eingewickelt in Tofuhaut


13. Kalte Platte: Terriyaki: Glasnudel Salat


14. Gegrillter Hühnerspieß und Gurken glasiert mit pikanter Erdnusssauce


15. Gebratene Gao Zhi: Teigtaschen mit Rindfleisch in Ingwer Essigsoya Sauce


16. Garnelen Stick: Delikate Garnelen umhüllt im knusprigen Frühlingsrollenteig, dazu Orangen Joghurt Dip)


17. Leicht gebratenes Entenfilet mit Gemüse, serviert im knackigen Krupuk


18. Zwischendessert: Lycheesekt mit Zitronensorbet


19. Ngau Yuk Güen: Rindfleischrolle gefüllt mit Sojasprossen und Morcheln, verfeinert mit Knoblauch und Pfeffer


20. Knusprige Hähnchenflügel (Ji Tchui) gefüllt mit Gemüse und Morcheln mit Chili-Knoblauch Dip


21. Ziu Yim Yao Yu Har: Würzig gebackene Garnelen & Tintenfische mit Ziu Yim Gewürz


22. Knuspriges Entenfilet, Gurgen und Paprika eingewickelt in Pfannkuchen, serviert mit Austernsauce


23. Gebratener Reis nach "Yeung Chow" Art auf Eisbergsalat


24. Hühnerfilet mit Mandeln


25. Mok Shu Go: Cassava Kokos Gebäck mit Vanillesauce


26. Gebackenes "Zhin Dui": Reisbällchen mit gefüllt mit Lotusbohnenpaste umhüllt mit Sesamkörnern (Bringt Reichtum und Glück)


27. Yeung Zhi Kam Lou: kaltes Mango Dessert mit Obst


28. Mango Creme Fraiche & Papaya Eis auf gebackenen Glasnudeln

Das war´s auch schon.